五花肉焗馬鮫魚 0

原料

馬鮫魚: 適量, 五花肉: 一斤, 大蒜頭: 多多, 洋蔥: 一個

步驟

1五花肉切塊  蔥姜汆水

2馬鮫魚切片(圖裡的太厚了,不容易入味,一次改進) 加生抽老抽蚝油和汆過水的肉一起冷藏腌制。

3鑄鐵鍋放入多多蒜頭,洋蔥和一點點油。

4放上腌制好的肉

5再放上腌制好的魚

6開大火出蒸汽後轉小火,期間打開翻翻,可加入腌制的汁水。最後大火爐干一些,撒上蔥段或者香菜即可!