銀絲菜: 一把， 雞蛋: 2個， 蘑菇: 5隻
1銀絲菜一把，加鹽揉搓幾下腌幾個小時
2我晚上腌的，到早上是這樣的
3雞蛋打成蛋液，不粘的平底鍋里放一點點油，攤成蛋皮
4切成蛋皮絲備用
5蘑菇洗凈切成片
6取一把腌好的銀絲菜洗凈切碎
7鍋里放油，放入銀絲菜炒出香味
8加入水和蘑菇片煮一會
9煮開後加入蛋皮絲再煮一會
10加少許鹽調味就好了
我腌的不咸，所以不用浸泡還要加鹽，如果比較鹹的可以先浸泡一會
