原料
雞肝: 10g（1/3個雞肝左右）， 蓮藕: 10g(1片）， 洋蔥: 5g， 澱粉: 6-8g（2勺左右）， 芝麻: 2-3g， 植物油: 少許， 水: 5g左右（1勺）， 鹽: 少許（可不加）
步驟
1將雞肝洗凈，去除筋膜和血管，浸泡30分鐘左右。
2燒一鍋水，水開後，下入雞肝，煮8分鐘左右，煮熟撈出瀝干，雞肝一定要煮熟。 ps:充分煮熟的雞肝如圖所示，裡面沒有血絲，也不會呈現紅色哈，如果還是紅色的，就重新再煮一會，給寶寶吃儘量煮透變色。
3將雞肝切細丁
4放入篩網中碾碎，雞肝不要全部放入，一點一點放入，然後用勺子碾壓，雞肝碎就會從篩孔中跑出來，如右邊圖片所示，很建議大家這樣做雞肝泥，到這一步，就可以給8個月的小寶寶吃。 ps:用攪拌機等也都可以哈，看媽媽們自己習慣。
5最後很細膩的雞肝泥哈
6將洋蔥和蓮藕剁碎，能切多細就多細 ps:這一步同樣可以藉助攪拌機
7將蓮藕洋蔥碎，加入雞肝泥中攪拌均勻
8再加入澱粉增加粘性，好成型。澱粉的增加量媽媽們可以自由控制，加入多點就更容易成型和操作。
9最後的狀態如圖所示
10用手搓圓，然後壓成一個小圓餅，壓結實一點哈。小餅儘量薄一點，不要太厚。
11在澱粉中滾一圈
12再在芝麻中滾一圈，然後靜置3分鐘左右，讓表面澱粉吸收水分更好粘合芝麻。
13熱鍋冷油，放入芝麻雞肝小餅，用小火慢慢煎，煎2-3鐘左右可翻面。藉助鍋鏟慢慢翻，翻的過程中容易散，所以這一步大家要小心，等小餅充分凝固再翻面，翻面後繼續煎2-3分鐘左右。 ps: 一定要熱好鍋哈！
14然後放入一勺水，蓋上鍋蓋，小火用蒸汽燜熟。
15出鍋，上桌開吃吧
小技巧
1、雞肝可以用豬肝、紅肉等代替，做法都是一樣的。 2、可以將洋蔥換成香菇等，但洋蔥的去腥效果會更好；蓮藕就可以隨便換了，大家根據自己寶寶喜好和家裡有什麼，胡蘿蔔、土豆等都是可以的，甚至可以加一些剁碎的甜味水果，如蘋果、梨等，味道會有點甜甜的，也很贊。 3、澱粉可以用麵粉代替，但用澱粉會更軟一些，加麵粉量建議不要放太多，放多就是雞肝麵餅了。 4、食物去腥食材：寶寶追求清淡飲食，不能放太多調味劑，所以去腥味建議用天然的食材。有特殊氣味的食材都可以避腥，日常小芽都用以下食材：洋蔥、香菇、檸檬、芹菜、牛奶、番茄 5、溝通可聯繫微信：xuhanlu321
