江西米粉 0

原料

米粉: 一撮, 瘦肉: 少許, 蔥,鹽,雞精,生抽,白鬍椒粉,干辣椒粉: 少許, 雞蛋: 一個, 包菜(可用別的葉子菜代替): 少許

步驟

1超市買春思牌江西米粉,拿出一撮(一碗粉的分量),入鍋加水煮一下至軟並撈出,用涼水洗幾次,並濾干。

2熱鍋放油 打入雞蛋翻炒片刻

3倒入瘦肉,炒至肉變白

4倒入包菜 可加少許干辣椒 炒至白菜稍微變軟

5倒入濾干後的米粉翻炒 倒入生抽翻炒均勻

6加入鹽 雞精 和白鬍椒粉翻炒,最後加入蔥花出鍋

7香噴噴成品就是這樣啦