三鮮荷包袋 0

原料

鮮蝦: , 雞蛋一枚: , 西葫蘆: , 蔥姜: , 餛飩皮:

步驟

1準備工作:1.西葫蘆切細絲,有插板最好,放少許鹽腌漬15分鐘,用清水淘一下,擠出水分,切丁備用 2.胡蘿蔔切片用模具映出花樣,殘料切細丁備用 3.鮮蝦去殼取蝦線,剁茸備用 4.蔥姜切細丁備用 5.雞蛋攪和均勻,取少量油下鍋炒成雞蛋碎

2將步驟1準備所有的材料混合在一起,加入半勺料酒,一勺醬油,小半勺鹽,些許胡椒粉,兩滴香油,攪拌均勻後放入冰箱腌10分鐘

3取混沌皮,取適量腌好餡料放在皮上,沾點水對角折好,放上胡蘿蔔花

4盤底抹點油 將包好的荷包袋一個個擺好,鍋開後放入盤,大火8-10分鐘即可。營養又美味,寶寶最愛。