椰汁千層馬蹄糕 0

原料

馬蹄粉: 250g, 椰漿: 1罐, 紅糖: 2.5片, 水: 3碗, 油: 少量

步驟

1紅糖入鍋,加入一碗水,融成糖漿 ,導入大碗中,然後慢慢倒入2碗水,一邊倒一邊迅速攪拌

2椰漿倒入另一個碗,篩入100g馬蹄粉,攪拌均勻後過篩放置一邊,同理,將剩餘的馬蹄粉過篩倒入紅糖水中,然後再過篩一次。

3鍋里加水,放入刷好油的蒸盤,蓋上鍋蓋將蒸盤加熱,然後先倒入一層紅糖水,蓋上,燜3分鐘,然後再倒入一層椰漿水,再燜3分鐘,如此反覆,最後一次倒紅糖水,燜上15分鐘即可出鍋,晾涼後用刀分切即可吃到美味的椰汁千層馬蹄糕哦~