原料
馬蹄粉: 250克（一盒）， 蜜豆: 500克， 黃片糖: 1.5塊， 水: 800ml
步驟
1把400ml水和一塊半片糖煮至糖融化，放涼備用
2倒入250g馬蹄粉和400ml水攪拌至無顆粒
3在步驟2的漿中加入500g蜜豆，攪拌
4把步驟1的糖水加入步驟3的漿中，攪拌均勻
5把蒸盤抹油（防粘）
6舀幾勺步驟4的漿倒進蒸盤（漿蓋過紅豆為佳，紅豆鋪均勻），蒸約5分鐘（變成上圖色），再蒸第二層，以此類推直至漿用完。
7晾涼後切件
小技巧
1.為了防止漿和紅豆沉澱，所以一層一層地蒸 2.馬蹄糕一定要放涼再切，放進冰箱冷藏更好，等按下去很有韌勁就可以切了，我的冷藏了約8小時 3.蜜豆和糖可以根據自己口味適當調整用量 4.蒸熟後若表面有水倒掉即可
