人參香菇大補雞

原料

雞: 半隻, 鮮香菇: 一碗, 幹人參: 一根, 鹽:

步驟

1把雞剁成小塊,香菇洗凈

2鍋里燒熱水,把雞塊扔進去焯一下,去掉腥味

3香菇也用焯過雞的水燙軟,撈出控水

4砂鍋添水,燒開,把雞塊香菇和切成段的人參薑片倒入,繼續燒開後撇去浮沫,小火燉一小時後加適量鹽,再燉15分鐘即可

小技巧

氣血雙補 補虛養身 健脾開胃