原料
長條型義大利面200g，鮮奶油（淡奶油）150ml，雞蛋一個，片狀奶酪兩片，培根兩條，鹽少許，胡椒粉少許，香菜少許
步驟
1.鍋中放半鍋水煮開，放一小勺鹽，放入義大利面面，邊煮邊適當攪拌，煮8分鐘 2.煮意面的空檔，處理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁 3.平底鍋加熱（我用的培根比較肥，所以沒放油），倒入培根丁煸炒至出油，直炒到培根丁焦香發脆，盛出備用 4.這時一邊的意面應該煮好了，撈出瀝干水份後，倒入一勺橄欖油，拌勻後放一邊備用 5.乾淨的平底鍋中倒入淡奶油，把一個雞蛋磕入後，徹底攪散。開火煮至冒泡 6.倒入煮好的意面和煎好的培根，邊煮邊用筷子攪拌 7.再放入奶酪丁，攪拌煮到奶酪丁全部融化 8.放些鹽，再撒些胡椒粉，出鍋裝盤，最後撒上些香菜碎點綴下即可
