酒糟小腸 0

原料

豬小腸: 一根, 酒糟: 兩湯匙, 白砂糖: 適量, 魚露: 適量, 料酒: 適量, 雞精: 適量, 干辣椒: 一隻, 蔥: 一根, 蒜頭: 兩片

步驟

1將豬小腸翻出來用水洗乾淨,加入食用油和番薯澱粉揉搓後用水洗乾淨

2放入高壓鍋煮一分鐘取出洗乾淨切段

3干辣椒蒜頭爆香加入酒糟翻炒

4放小腸翻炒均勻加調料出鍋

小技巧

喜歡吃軟一點的可以在高壓鍋里多煮一會兒 酒糟跟白砂糖看個人口味添加