培根奶醬通心粉

原料

通心粉淡奶油200ML,洋蔥半個,雞蛋黃1個,法香2小朵,橄欖油少許,黃油少許,蒜1瓣,鹽,黑胡椒粉,芝士

步驟

1、鍋中放多一些的水燒開後放少許鹽,入通心粉轉中小火煮8-10分鐘至無硬心(期間稍作攪拌防止粘鍋),取出瀝干水分,倒入1湯匙橄欖油拌勻備用。 2、取1小碗,倒入淡奶油,倒入適量芝士粉及1個蛋黃,攪拌均勻。 3、培根切長條,洋蔥切小碎丁,蒜切末,法香切碎。 4、鍋燒熱放黃油溶化後,放入培根炒出香味。 5、再放入洋蔥丁及蒜末翻炒至軟。 6、倒入通心粉拌勻,澆上奶醬,放適量鹽及黑胡椒粉調味,出鍋前撒上法香碎即可。