豬肚雞加豬肚菇 0

原料

雞: 半隻, 豬肚: 半隻, 豬肚菇: 5個, 姜: 兩片, 鹽: 適量

步驟

1雞去皮切塊,飛水,備用

2豬肚處理乾淨,分兩份,一份放好備用,一份切成條狀,飛水備用。

3豬肚菇洗乾淨,備用。

4把雞,豬肚,兩片姜,適當水,一起放入瓦鍋里煲大火半小時,小火一個小時,快好了放入豬肚菇煮熟,加鹽調味即可。

小技巧

豬肚買回來,把裡面反出來水沖乾淨,用鹽抓過,沖洗乾淨,多做幾次。放開水煮一會用刀刮乾淨粘膜,洗凈,再來一次,豬肚就沒有異味啦。