初秋的冷蕎麥麵 0

原料

蕎麥麵: 90克一卷， 日式鰹魚醬油: 一小瓶感覺夠四個人吃， 金針菇: 一半， 大蔥蔥白: 一段， 海苔: 如果有的話， 熬湯用的裙帶菜: 隨意， 最重要的芥末醬:

步驟

1把大蔥切小小小段

2放油哈哈

3有人不煸，我感覺煸一下不會那麼沖，還可以把味道煸出來

4金針菇切段

5熱水燒開過熟哦 然後我用裙帶菜煮開燒了一點點高湯，加醬油燒了一下下調味，看個人口味鹹淡，倒入蔥碗放冰箱冷藏

6下面，胃口大，兩個人吃了三人份，出鍋記得過冷水，不過也行，反正沾料是冷的

7然後碼好面和金針菇，我沒有海苔啊，只好用前面的裙帶菜掩飾一下

8最關鍵沾料拿出來以後要放芥末醬，非常開胃，不喜不放也OK，因為已經很好吃了

小技巧

其實高湯多的話做成湯麵也完全可以，也很好吃的