醋泡黑豆 0

原料

黑豆: 200g, 陳醋: 1瓶

步驟

1根據容器大小選取黑豆, 大概200g左右

2挑出壞豆,洗凈待用

3入鍋大火翻炒

4轉中火炒至黑豆皮開口

5炒至7成熟左右入碗, 儘量減少營養流失

6放涼些加入醋,這裡用的陳醋 下次試試蘋果醋

7讓醋漫過黑豆,大概2:1

8密封好放入冰箱, 一周後就可以吃啦 每次5-8顆左右

小技巧

食豆易脹氣,每次少吃幾顆,貴在堅持