豆腐西芹 0

原料

芹菜: 隨意, 豆腐: 適量, 萬能醬汁用料: , 香醋: 兩勺, 醬油: 兩勺, 蚝油: 兩勺, 鹽: 少許少許, 水澱粉: 看個人喜好, 本菜譜還可以加其他各種菜:

步驟

1豆腐加鹽煮熟,去豆腥味。切記水開後把火調小,不然水冒泡的時候容易把豆腐衝散

2豆腐煮熟後下鍋小火煎。菜譜圖片裡面的豆腐蘸過雞蛋煎的,顏色好看一些,真正吃起來雞蛋的感覺不明顯。

3豆腐煎的差不多的時候,盛出來放一旁,開始炒芹菜。芹菜炒一會兒就可以把豆腐加回鍋里,關火,澆上萬能醬汁,用餘熱攪拌混合即可。

4最近麥吉法減肥,要求主食只能吃意粉和粗糧,所以這次做的時候,還煮了意粉,在最後和醬汁一起攪拌,味道超好

5說到醬汁裡面的醋,吃的時候不覺得有醋的味道,但是增加了口感的清新度。 鹽可以選擇性加,畢竟有醬油在