青椒牛柳 0

原料

牛柳,青椒4個,洋蔥一個

步驟

步驟1:超市買的牛柳已經用耗油,鹽,澱粉醃製過了。如果你買的是大塊牛柳,買回來先把牛肉切片後,放少許鹽碼一下,放澱粉粉,少許醬油攪拌均勻。青椒,洋蔥切片備用 步驟2:鍋里少些油,將牛柳下鍋滑炒一下,變色即可盛出待用。 步驟3:鍋洗一下,重新在鍋內倒入油,將洋蔥和青椒炒熟。 步驟4:加入牛柳,糖,生抽,鹽,少許水,翻炒均勻。 步驟5:大火快速翻炒後,加點雞精盛出裝盤即可,很簡單的一道菜,牛柳被我炒的還是很嫩的,比較好吃。