香辣牙籤肉 0

原料

牙籤: 若干, 油: 適量克, 孜然粉: 適量勺, 辣椒粉: 適量勺, 瘦肉: 500克, 鹽: 適量克, 芝麻: 適量克, 薑片: 3片, 料酒: 適量勺, : 雞蛋一個, : 澱粉兩勺

步驟

1所有食材準備好。

2肉切片大概1.5厘米厚,用刀背拍鬆散,方便入味。

3切成,肉片後,加入適量的,鹽。料酒。澱粉雞蛋。薑片,用手抓勻,腌漬片刻。

4腌好的肉,用牙籤穿起來。

5鍋里燒油,多放一些。燒至七八成熱得肉中小火慢炸

6炸好控油的肉放在無水的小盆內,加入適量的孜然粉,辣椒粉拌勻即可。

小技巧

炸肉的時候。一定要開中小火,防止外麵糊了裡面不熟。以上調料都是一個人口味適量添加。