芝麻薄脆(不需要蛋清)

原料

芝麻: 40g, 低粉: 35g, 植物油: 20g, 水: 35g, 砂糖: 20g

步驟

1水油糖攪拌均勻

2加入低粉,翻拌均勻

3加入芝麻和瓜子,翻拌均勻。盛一勺在烤盤上(墊油紙),用刮刀抹平抹勻儘量抹薄。

4160度 23分鐘

5如果覺得一個一個平攤麻煩 可以攤平在一個烤盤上,烤熟以後,掰著吃

小技巧

刮刀抹平很容易,這個糊糊一點都不沾。儘量抹的很薄,才會脆。 可以將10g白芝麻替換成瓜子仁,會增加口感和味道的層次,更香啦