蟹粉豆腐 0

原料

內脂豆腐1盒,蟹粉50克,蝦仁50克,青豆20克,鹽、味精、濕澱粉、植物油、上湯、香油各適量。

步驟

1、將內脂豆腐切成0.5厘米見方的丁。 2、將青豆、蝦仁、豆腐一塊焯水。 3、鍋中燒油,下蟹粉炒香,加上湯燒開,放入鹽、味精調味放入原料燒透,勾芡、淋香油即成。 菜品

小技巧

特點 色澤黃亮,豆腐軟嫩,入口即化。