黑芝麻糊囉 0

原料

芝麻: 100g, 糯米: 50g, 涼白開: 650ml, 冰糖: 適量

步驟

1糯米洗凈後浸泡一晚,黑芝麻洗乾淨瀝干水放平底鍋里小火翻炒出香味,不要炒過頭,會苦的,炒香即可。

2泡好的糯米瀝去水分和黑芝麻一起放入料理機,加入650ml涼白開,高速檔3分鐘左右,我用的小v,打3分鐘之後即使過濾都濾不出什麼渣來,所以第二次做的時候就直接沒有過濾了!

3如果用的其他料理機最好還是過濾一下,口感比較好,打好的糊糊小火加熱,加入適量冰糖不斷攪拌至濃稠

4濃稠度依個人喜好吧,一般我喜歡這樣的狀態!

5香濃的黑芝麻糊,一碗不夠啊?