超美味的炒毛豆 0

原料

毛豆: 隨意, 青椒/彩椒: 隨意, 糖: 隨意, 鹽: 隨意, 料酒: 少許, 雞精: 隨意, 水: 少許

步驟

1青椒/彩椒切丁,用油稍微炒下放碗中備用,並撒少許糖在青椒/彩椒上(按個人口味加糖,帶甜味的青椒/彩椒很贊)

2油里放鹽,把毛豆炒至顏色變深,再放少許鹽,加入備用的青椒/彩椒一起翻炒,撒入雞精

3最後加點水、料酒(不要放多),讓毛豆不至於炒的太干,翻炒兩下,關火,加蓋燜一分鐘即可出鍋

小技巧

糖,鹽,雞精的量,我是中途邊做邊嘗著加的,有雞精後鹽就不用加太多了,糖可多放點 對了,炒蔬菜,油要稍微多加點