青椒: 3個， 胡蘿蔔: 1根， 土豆: 1個， 鹽: 5g， 陳醋: 20g， 花椒: 10g， 生薑: 適量， 大蒜: 適量， 生抽: 20g， 香油: 適量
1先把土豆和胡蘿蔔還有青椒切絲，切好後泡在水裡，隔段幾分鐘換次水，可以去掉土豆絲里的澱粉，口感更清脆
2把生薑和大蒜切碎一點，把鍋里倒點油待油微熱，加入花椒，花椒變成黑色就撈出來，待油冷
3鍋里加水燒開，加入三絲加鹽，待水再次沸騰（不超過三分鐘）撈起三絲過涼水！
4把放涼的花椒油倒入三絲里加生薑，大蒜，生抽，香油涼拌！
