小白菜羊肉凍豆腐湯 0

原料

小白菜: , 羊肉片: , 凍豆腐: , 黑胡椒粉: , 白鬍椒粉: , 鹽:

步驟

1小白菜洗凈瀝干,橫向切條,羊肉片就選火鍋用的就好,凍豆腐化凍備用。

2湯鍋燒水,水將燒開時放入小白菜、凍豆腐,轉中火,加黑胡椒粉;

3蓋上鍋蓋,凍豆腐、小白菜煮軟後加鹽、羊肉片,蓋上鍋蓋轉小火;

4羊肉片煮香後,撇去浮末,加白鬍椒粉,攪勻關火。

小技巧

凍豆腐儘量選滷水豆腐製作的。這個湯很清淡,配油膩的炒菜很合適。