猴頭菇蟲草淮山湯 0

原料

猴頭菇: 1.5個(兩人分量), 蟲草花: 10克, 淮山: 200克, 紅棗: 10粒, 枸杞: 2克, 雞: 1/4隻, 清水: 兩碗半, 鹽: 適量即可

步驟

1洗凈猴頭菇,浸泡用水泡發,期間不斷換幾次水,每次換水,將猴頭菇擠去黃色水,再用清水浸泡,以便更好的去除苦味!

2蟲草花也是浸泡一會,洗乾淨備用

3淮山削皮,切小段,紅棗去核,枸杞一起洗乾淨備用

4雞肉洗乾淨,與上述材料一起放鍋里

5燉2小時完畢,放鹽調味就可以啦

小技巧

適宜人群 低免疫力人群,高腦力人群;對菌物食品過敏者慎用。嬰兒和老人均可食用。 有心血管疾病、有胃腸病的患者更應食用猴頭菇。 猴頭菇與雞肉共煮食能養血益氣。可用於神經衰弱,頭昏心悸,失眠,體倦乏力,有氣血虛弱表現者。