中韓炒年糕大雜燴 0

原料

年糕條: 若干, 玉米: 半個, 胡蘿蔔: 1/3個, 蟹柳: 4條, 牛肉丸: 6個, 蚝油: , 老乾媽辣椒醬: , 亨氏番茄醬:

步驟

1韓國餐廳買的自製年糕條,比超市的便宜。我用三分一的量,切粒,小饅頭狀

2玉米、胡蘿蔔切粒,胡蘿蔔較為量少,可視個人喜好

3蟹柳解凍,牛肉丸切半

4炒蔬菜粒,加入少許蚝油調味,後加水讓胡蘿蔔快熟和變軟,盛起

5炒年糕 蟹柳 牛肉丸等易熟的,我先加糖翻炒,再加老乾媽中的辣椒油(其實並不辣,會香)

6加入先前的蔬菜粒翻炒,加入番茄醬炒,再加入適量水。收好湯汁即可出鍋

小技巧

加糖時快炒,小心粘鍋