原料
紅薯肉: 100g， 白糖: 10-30g（具體分量請依據個人口味以及紅薯甜度自行調整）， 黃油: 10g， 奶油: 15ml， 鹽: 一小撮， 馬蘇里拉奶酪: 適量
步驟
1紅薯烤熟或蒸熟，去掉皮。（烤紅薯更香，做法可以看https://www.xiachufang.com/recipe/100590221/ 或者在我菜譜里找。）
2紅薯用橡皮刮刀或者其他工具壓成泥之後放入軟化的黃油拌勻，之後放入除馬蘇里拉奶酪外的所有材料，攪勻後裝進容器里，用沾了水的橡皮刮刀或者勺子背整平。
3將馬蘇里拉奶酪放至室溫後切片（如果是奶酪絲的話放至室溫就可以了），如果紅薯泥還稍微燙手的話直接鋪在紅薯泥表面；如果已經冷了的話可以用微波爐打熱一會再放奶酪。奶酪會在紅薯泥的溫度下開始軟化。
4奶酪基本軟化後用噴槍炙烤奶酪表面，可以給成品增香的同時讓它更好看~如果沒有噴槍的話可以放在烤箱上層，最高溫烤到奶酪變為焦黃色。
5大功告成（如果用噴槍的話碗會變得很燙，一定要小心）。
6成品~
7成品~
