原料
溫水: 適量， 雞蛋: 一個， 安琪酵母粉: 適量， 十三香: 適量， 鹽: 適量， 豆油: 適量， 蔥花: 適量， 麵粉: 適量
步驟
1盆里加入溫水稍微燙手
2打一個雞蛋
3雞蛋打散攪勻
4加入饅頭改良劑，可以不用
5加入安琪酵母粉，充分與水溶解
6加入鹽，蔥花碎，十三香，豆油均適量
7加入一小盆麵粉和面，軟點和發的快
8和成光滑的麵糰，靜止一個半小時左右，南方天氣冷，所以時間可以適當長點
9像包包子那樣分成若干小劑子，擀成小餅，中間戳兩個洞，熟的快！香噴噴的餅就做成了！
小技巧
劑子不要太大，餅不要太薄哦，火候不要太急！另外如果室內溫度低，建議把面盆坐在盛有熱水的容器內，有利於發麵！
