豬肉: 半斤， 水豆腐: 五塊， 干蔥: 適量， 蠔油: 適量， 醬油: 適量， 生粉: 適量， 胡椒粉: 適量， 雞精: 少許
1（我個人不喜歡叫人把肉加工攪碎。覺得沒咬頭不好吃）首先豬肉切開剁碎
2將干蔥蓉鹽油醬雞精胡椒粉連同豬肉一起剁。放雞精可以撇腥味
3豆腐一分四後將豬肉釀進豆腐里去
4釀好後先煎肉那面
5然後反面再煎底面
6加調料蠔油生粉水煮到收汁就好了
7搞定上桌???
材料跟調料看個人喜好來加減的。煎豆腐時用中火煎。五分鐘左右反面再煎
