燉牛筋牛腩（超簡單版） 0

原料

牛筋、牛腩: 355g， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 花椒: 10～15顆， 幹辣椒: 兩個， 關東煮料包: 一包

步驟

1牛腩或牛筋

2切大塊

3冷水下鍋，加料酒，稍微過一下水（變色後馬上盛出備用）

4熱油，下花椒和幹辣椒，幹辣椒要掰開

5下牛肉，料酒，醬油，炒一下

6下關東煮料包，沒有的話用稍微加一兩顆冰糖，再少許醬油也可以

7肉上色後加如圖一樣大小容器的半碗水

8沸騰後移至燉鍋，大概一個小時左右，肉爛了就可以