桂花米糕（德國版） 1

原料

糯米粉: 160g， 粘米粉: 300g， 糖粉: 80g， 香草糖Vanillazucker: 兩包（16g）， 水: 約300g

步驟

1所有的材料混合，用手抓成粗粉。

2蓋上濕紗布，靜置半小時。

3粗粉過篩。

4扁平容器中鋪上烤盤紙，倒入過篩的粉，輕輕刮平，不要壓，蓋上一張烤盤紙，入蒸箱蒸20分鐘。出鍋後，撒上桂花，切塊。