腊味煲仔飯 0

原料

臘腸1－2根 臘雞腿1塊 小青菜心2棵 米一杯(160ml左右)

步驟

1.米和水的比例1：1.5 左右，將米浸半小時 2.然後沙鍋內側抹一些油，把米倒入，大火燒開後轉中小火燒到水分有些收干，大概6，7分鐘的樣子 3.然後把切好片的臘腸和切塊的臘雞腿鋪在飯上，再加蓋子，轉小火燜15分鐘。 4.水裡加一些油和鹽，把菜心燙熟 5.飯關火後不要揭開，再燜個3－5分鐘，然後把菜心鋪上就可以了。