原料
物喜綠豆糕親子版: 1份， 糯米: 100g， 珍珠米: 30g， 食用油（防粘）: 適量
步驟
1需要用到的套裝里包括一隻木製模具，一塊木托盤，兩盒包裝盒和綠豆糕原料，包裝的油紙和扎繩。
2綠豆糕原料拆開如上圖，是塊狀的成型綠豆沙，而非袋裝的那種豆沙哈，袋裝的一般都比較濕。製作綠豆糕對原料的乾濕度要求蠻高，太濕了不好定型，太干容易開裂或者過於鬆散不成型。
3準備工作：100g糯米混合30g大米，淘凈以後加水浸泡，有條件的最好提前一晚浸泡過夜，讓糯米吸足水分。
4製作前至少提前五分鐘往木製模具中倒入食用油，靜置，讓油滲入木頭中起到防粘效果。使用之前將多餘的油全部倒出，稍微晾一下再使用
5將泡好的大米糯米加入隔水的蒸鍋中蒸熟透，中途可以打開蓋子上下翻動一下保證糯米已經均勻的蒸熟。蒸熟的米飯放入大碗中，用不粘擀麵杖用力反覆搗，直到搗成如圖的「糍粑」狀，只留很少肉眼可見的碎米（見tip 1）
6將綠豆沙分成重20g左右的一團，糯米糰子分成10g左右的一團（糯米糰不要超過15g，否則容易爆餡兒）。操作時記得戴上手套防粘，或者揉糯米糰子前雙手先沾濕水
7將綠豆沙按扁，放入已經做好防粘處理的木模具中，像做「派皮」一樣按壓貼合模具，注意不要弄裂開也不要出現縫隙，這一步是成品樣子是否好看的關鍵（見tip 2）
8往做好的「派皮」內添加糯米餡兒，輕輕按壓至糯米餡兒與綠豆沙完全貼合，不要留縫隙
9另取一部分綠豆沙封口，同樣需要按壓貼合緊實，然後用小刀輕輕的颳去多餘的部分，令餅底平整好看
10將模具豎起來換著方向用力敲打，敲打時模具和餅之間會出現縫隙，慢慢分離
11觀察到餅的四周都已經分離開模具時，就可以如圖向下輕輕磕出做好的綠豆牡丹餅
12做好的牡丹餅可以放在搭配好的木托盤上做為下午茶直接吃，想要送人的話也可以用套裝內的油紙裁成方形，將牡丹餅包起來
13用扎繩紮緊收口，放入包裝盒就好啦
14再放一張包好的牡丹餅～ 這個樣子的包裝古樸雅致，手作味十足。
15因為有糯米餡兒，最好趁熱掰開吃哦～ 糯米和綠豆沙屬於想想就知道能好吃的搭配，加了餡兒的餅中和了純綠豆沙的甜度，在口感上也變得更加豐富有趣。如果是從冰箱拿出來也不要緊，帶油紙放入微波爐叮個10～15秒就好。
16一盒配了兩大塊兒綠豆糕原料，可以做很多餅，剩下的沒用完的原料也可以直接製作純綠豆糕。上圖左邊那三個就是純綠豆糕，實在懶得做的也可以在他家直接買成品綠豆糕吃。。
小技巧
- 糯米建議用蒸而非煮是因為蒸能更好的控制成品的水份，太過於濕軟的糯米飯不適合用來製作餡兒，容易與皮分離開。且因為靠蒸，所以糯米一定要提前浸泡吸足水分。 2. 一般來說牡丹餅是直接用豆沙包裹住糯米餡兒，但操作時由於綠豆沙原料和糯米的軟硬度有差別使得操作難度變大，而且剛好需要用模具定型，所以這裡藉助了模具來操作，像做「派」一樣先做好皮再添加餡兒，也保證了每隻牡丹餅的樣子能做得更好看些。 3. 木製模具，防粘很重要，做的過程中記得不時觀察模具的狀態，磕出牡丹餅後如果發現木頭表面比較乾了，可以適當再抹一點油或者噴點兒可食用脫模油。
