法國家常菜之沙拉醬 0

原料

原味酸奶: 1小盒, 黃芥末醬: 一大匙羹(看個人口味增減), 鹽: 用大拇指和食指抓兩把(只用兩個手指啊!), 黑胡椒: 適量, 果醋沒有果醋可以用檸檬汁代替: 2 匙羹, 橄欖油: 適量 (不喜歡橄欖油味道的可以換核桃油!也很棒!), 葵花油: 適量(不懂就先看完步驟和貼士)

步驟

1原味酸奶一盒,這是為了避免油可以放少一些

2黃芥末醬一大匙羹,後面口味如果覺得不夠可以再加一點,一開始吃不慣可以少加。

3用大拇指和食指抓兩把(注意⚠️只用兩個手指啊!)

4黑胡椒適量

5果醋兩勺 沒有果醋可以用檸檬汁代替(這裡的果醋不像我們平時喝的蘋果醋,這是調味的果醋和米醋陳醋味道都不一樣的)

6橄欖油適量 (不喜歡橄欖油味道的可以換核桃油!也很棒!)

7最後葵花油是填滿至杯子三分之二的位置的

8可以看清楚麼~油占一份,料和酸奶之類的占一份,然後空氣占一份…這就是所謂的三分之二……

9用這個東西攪勻 沒有怎麼辦?    用手咯!

10放進去打勻就好了。

11攪拌後的效果

12我的晚餐。法國人的家常菜

小技巧

1,一個500ml的杯子,總共量占杯子的三分之二。 2,橄欖油和葵花油的比例在於:(加完酸奶,果醋,鹽,黑胡椒後)讓油去填滿直至杯體三分之二的位置,也就是說留空三分之一。