爆炒泡椒豬肝 0

原料

豬肝: 克, 花椒麵: , 澱粉: , 生抽: , 鹽: , 泡椒: , 泡姜: , 料酒: , 味精:

步驟

1豬肝用花椒麵、澱粉、生抽、鹽攪拌均勻,豬肝洗過晾乾加澱粉更脆,澱粉不宜過多

2放油加熱,放泡椒泡姜爆炒盛出

3重新起鍋,非常熱的油,放幾粒花椒,瞬間倒入豬肝和料酒,放入炒好的泡椒泡姜,青蒜少許味精即可