蛹蟲草煲土雞 0

原料

土雞: 600g, 蛹蟲草: 50g, 鹽: 適量, 北芪: 50g, 紅棗: 30g, 姜: 適量, 新會陳皮: 適量

步驟

1蛹蟲草用開水泡洗,然後瀝干備用

2紅棗,陳皮,北芪也泡洗乾淨

3雞收拾乾淨,去雞皮,砍成適量大小塊

4雞塊和薑片涼水下鍋焯掉血水,瀝干

5煲中煮適量開水,放入所有備好的材料,煲約2個小時左右

6最後加鹽調味

小技巧

為了健康,湯不油膩,去掉雞皮更好!