鯉魚骨燉五花肉 0

原料

五花肉: 200克, 鯉魚骨: 500克, 姜: 適量, 八角: 二個, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 花椒粉: 適量, 花生油: 適量, 料酒: 適量, 醋: 適量, 蔥: 適量, 小米椒: 適量

步驟

1熱鍋涼油,油燒熱放入薑片和蒜瓣,小米椒爆香,放入花椒粉和切好的五花肉炒香。

2不粘鍋加入適量油燒熱,放入鯉魚骨煎至兩面金黃色。

3放入五花肉鍋里,放入料酒和白醋。

4加入適量水,大火燒開轉小火燉半小時。

5加入適量鹽燉幾分鐘,撒上蔥段。