青椒肉絲(素) 0

原料

大豆素肉絲80克,青椒一個,油,鹽,生抽,陳醋,白糖,水澱粉

步驟

1.素肉絲取出,放進大碗裡,加入沒過素肉絲的水浸泡5分鐘 2.青椒去籽切絲,浸泡透的素肉絲擠干水分,鹽、生抽、白糖、陳醋、水澱粉兌成調味汁 3.鍋里放玉米油(稍多一點點會好吃點),燒熱,倒進素肉絲,煸炒一會,感覺粘鍋就灑點水 4.加入青椒絲,同樣煸炒一會 5.邊炒邊加少量的水,防止粘鍋 6.倒入調味汁,翻炒至熟即可