什錦豆腐湯 0

原料

豆腐: 1塊, 山藥豆: 半碗, 胡蘿蔔丸: 適量, 油: 少許, 蔥姜蒜: 少許, 鹽,料酒: 適量

步驟

1豆腐切成均勻小塊泡淡鹽水中備用

2洗好山藥豆,備好肉丸或者其他食材,比如胡蘿蔔,香菜,肉沫,蝦仁等等其他你冰箱裡的寶貝

3等鍋熱加少許油,加蔥姜蒜胡椒粉醬油爆鍋。然後放入豆腐和其他配料。加水,涼水即可。小火慢燉,有紫菜,菠菜,粉絲什麼也可加入搭配,構成什錦湯。出鍋時加入少許鹽,味精即可

小技巧

湯的多少要根據個人喜好,還有顏色口味都可以根據最簡單的調料鹽和醬油掌握