豬腳姜 0

原料

豬腳: 半邊， 海天添丁甜醋: 一瓶， 老薑: 適量， 雞蛋: 幾個

步驟

1豬腳焯水。 雞蛋用水煮熟，去殼。

2把骨頭多的豬腳鋪在砂鍋的底層，放姜，再放肉多的豬腳。最後放雞蛋，如果把雞蛋放下層，會粘底。把骨頭多的豬腳放底層，更有味。 用牙籤在雞蛋上扎幾個小洞，汁會滲透到雞蛋中，雞蛋更香。

3倒入添丁甜醋，泡過雞蛋的一半。 煲沸後轉小火，一直煲，煲到汁在粘性，這過程要2小時。