原料
黃油: 85克， 蛋黃: 2個半， 低筋麵粉: 180克， 奶粉: 15克， 細砂糖: 30克， 蔓越莓or葡萄干: 35克， 表面蛋黃塗液: 半個
步驟
1前面步驟都木有拍圖，不過都很簡單，準備好食材就闊以啦～ 注意黃油需要提前室溫軟化或者隔水融化（千萬不要軟化成油水狀哦）
2蔓越莓（葡萄乾）切碎，按自己喜好的大小塊，我個人比較喜歡大顆一點的?
3將軟化的黃油打發至羽毛狀（多打發一會也沒關係）
4加入奶粉細砂糖繼續打發
5逐個加入蛋黃打發，蛋黃每次都要充分與黃油融合之後再添加下一個
6加入低筋麵粉，用手抓勻充分融合成麵糰後，加入蔓越莓抓勻
7用擀麵杖擀成1㎝厚的麵餅 如果想做奶酥小方就儘量擀成方形麵餅，方便直接切方塊～
8切成2*2㎝方形，或者隨性的你胡亂切也木有關係哈哈哈 但是每一片儘量不要差太多，以免有的沒有烤透有的就已經開始糊了?
9烤盤鋪好，每片隔開一點距離，刷蛋液 烤箱預熱，放入中上層160度 20-25分鐘，看你的烤箱脾氣啦
10香噴噴噠蔓越莓奶酥出爐啦???
小技巧
日常零嘴兒? 如果給家裡的小寶寶吃，可以相應地減少糖量? 做奶酥會剩下很多蛋白，可以接著做敲好吃的蛋白椰蓉球～稍後上方子?
