無油檸檬小蛋糕 0

原料

雞蛋: 2個, 麵粉: 2勺, 檸檬: 一個, 白砂糖: 適量(不要超過50g)

步驟

1將蛋黃蛋清分離,蛋清加半個檸檬的汁(用手擠)打至硬性發泡。

2蛋黃打至發白,加入半個檸檬的汁(用手擠)。加入麵粉,細砂糖攪拌均勻

3將蛋清取兩勺放入蛋黃糊,攪拌均勻(不要畫圈)。

4將攪拌均勻的蛋清蛋黃糊倒入剩下的蛋清盆里,刮拌均勻。

5裝入紙杯或連模中

6150度   30分鐘左右