青頭菇蒸肉 1

原料

青頭菌: 500g, 肉糜: 500g, 鹽、姜粉、生抽、澱粉: 適量

步驟

1青頭菌洗凈,只要不菌蓋,菌柄不用可以與其他菌炒或者燒湯,反正不會浪費哈。

2肉糜加適量的鹽、姜粉、生抽、澱粉攪拌。這裡的調料適量不是我懶,因為個人口味不一,實在不好計量,我每次拌肉餡都是估計著放。其實和平時拌蒸肉餅差不多哈。分享下我的經驗,拌好餡後,挑蠶豆大小的一坨放碗裡,微波爐加熱,嘗嘗就知道差不差調料了。

3將肉餡填在菌蓋里,一個一個放在盤子裡。

4上汽後,大火蒸20分鐘即可出鍋。