羅勒青醬蘑菇蝦仁焗蛋 0

原料

雞蛋: 2個, 蟹味菇: 隨意, 金針菇: 隨意, 蝦仁: 隨意, 毛豆: 隨意, 橄欖油: 適量, 羅勒青醬: 根據食材的量, 黑胡椒碎: 適量, 歐芹: 適量, 鹽: 適量

步驟

1備料,洗凈。羅勒青醬我用的現成的。毛豆是提前帶殼煮熟剝出來的。 烤箱提前預熱到200度。

2平底鍋加適量橄欖油,放入蟹味菇金針菇炒軟、再依次放入蝦仁、毛豆炒至蝦仁略微變色。

3加羅勒青醬炒勻,若醬無鹽就加適量的鹽。中間挖個能放開倆雞蛋的洞。

4打入雞蛋。

5放進烤箱烤8分鐘。這次我不小心開了強力烤烤了6分鐘時才發現感覺拿出來了。。意外的蛋黃部分還不錯~

6磨點兒黑胡椒碎,撒點兒歐芹。

7連鍋上桌。

8開吃~