牛骨頭胡蘿蔔辣湯

原料

牛骨頭: 胡蘿蔔, 生薑: 大蔥, 花椒: 紅椒

步驟

1牛骨頭洗凈泡水去血水

2配料切好備用!胡蘿蔔切小塊

3鍋中倒油,炒香配料

4牛骨頭倒掉水,加入鍋中一起炒

5炒得有些焦黃起鍋再倒入砂鍋內!大火煮開轉小火煮三個小時(這一步我偷懶了,以至於骨頭肉筋沒爛)︶︿︶

6加入切碎的胡蘿蔔!用大火煮半小時

7起鍋入碗!成功!非常好喝的湯

小技巧

煮牛骨頭水開了之後加一點醋幫助鈣溶解到湯里!