胡椒海鮮焗飯 0

簡介

奶酪營養豐富,非常美味!我喜歡吃奶酪!特別喜歡吃焗飯,但是外面的都好貴哦!雖然是烤制菜譜,但是自己做其實很簡單,沒有烤箱也可以用微波爐做。而且價格就非常便宜了!哈哈哈!

原料

1.味好美現磨白鬍椒,適量。鹽適量。食用油(最好用橄欖油)。兩勺料酒。 2.隔夜米飯2個人分量。, 3.奶酪100克左右,根據個人口味選擇。 4.青椒洋蔥,大蒜,胡蘿蔔金針菇(或其他菌類)適量。雞蛋1個。 5.少量牛奶。 6.小蝦仔,或者用蝦仁代替,想吃多少放多少。呵呵! 7.其他海鮮,可以用鱈魚肉,墨魚魷魚扇貝肉等代替。,也是想吃什麼放什麼,想吃多少放多少。

步驟

將雞蛋打碎,炒成碎粒。鱈魚肉用水焯一下,迅速取出控干。 小蝦仔洗凈,用油炒到變色(中途加料酒去腥味)。 將大蒜、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、金針菇分別切粒。 燒熱鍋,放入油,先放入上面切好的大蒜、洋蔥,炒出香味,加入胡蘿蔔、金針菇繼續炒制一下。然後放入青椒、鱈魚肉(或其他海鮮)、3-4勺牛奶,炒制到8成熟,最後放入鹽、胡椒麵,以及雞蛋粒、炒熟的小蝦仔和米飯。將其混合拌勻。 將上面拌勻的食材放入烤盤,上面撒上切好的奶酪片。放入預熱的烤箱,用200度溫度烤制15分鐘左右,使奶酪表面焦黃。請大家根據各家的烤箱合理控制時間。可以先烤制時間短點,不足再增加!以免烤焦! 當然,也可以用微波爐來做最後的工作(不過味道不如烤箱的好些)。一般高火3分鐘左右就可以。這樣還可以帶去公司當中午的便當吃。肯定能羨慕壞別的同事!呵呵!

小技巧

米飯也可以現做,米與水的比為10:8左右,就是水要少些,這樣米飯比較干。、 奶酪可以去一些有有賣洋菜品的超市購買,不一定就很貴。我買的還比超市便宜呢! 另外,奶酪分好多種,有些口味還比較咸,不能用太多咸奶酪。 我是用國產的淡口味奶酪+少量法國紅波奶酪混合使用。後者比較咸,可以不用放鹽。前者價格便宜。搭配起來非常好! 奶酪可是好東西,營養很豐富!含有大量鈣,而且容易被人體吸收!對於孕婦、青少年、老人是很好的食品之一哦!它還含有大量維生素A、B族維生素,對增加人體抵抗力、保護眼睛和皮膚等都有很好的作用!當然,奶酪也含有乳酸菌和其代謝產物,對維護人體腸道菌群平衡很有幫助,可以防治便秘和腹瀉等。奶酪的膽固醇含量也比較低,對心血管健康也有一定的益處。但是,奶酪的熱量比較高,不能一次吃太多哦!