螞蟻上樹 0

原料

食用油30克　　醬油1大匙　　料酒1大匙　　豆瓣醬大匙　　白糖1小匙　　精鹽1小匙　　味精0.5小匙　　瘦肉100克　　粉絲350克　　香蔥1棵　　註：可酌情配料

步驟

1.先用溫水將粉絲泡軟洗凈;瘦肉洗凈剁成肉末;蔥洗凈切花； 2.鍋內放油，燒熱後加入肉末，放入少許豆瓣醬炒干肉末，再加入粉絲炒勻，調入料酒、醬油、白糖、鹽和味精炒勻後即可。 注意 口味清淡，爽滑美味。此菜要速炒，時間長了粉絲容易粘連，影響菜肴口感。