鼓油雞 0

原料

雞: 半隻, 蔥: 3根, 姜: 數片, 生抽: 6勺, 料酒: 1勺, 冰糖: 4片, 紅色尖椒: 1根, 蒜頭: 2辮, 胡椒粉:

步驟

1先將半隻雞洗乾淨後抹上胡椒粉和醬油,醃製半小時

2然後將薑片鋪到最下一層,倒入少許的油,加入蔥段,蒜頭,冰糖,尖椒切好放置一旁。

3開小火煮熱鍋底後,加肉雞肉,倒入1碗水,半碗醬油,開中火,加入尖椒,蓋上鍋蓋,煮開後調至小火煮10分鐘,將雞肉翻轉後再繼續小火煮10分鐘,煮至水份差不多幹了即可!

4放入蔥花,搞定