螞蟻上樹 0

原料

肉餡2兩、粉絲2把、蔥姜蒜碎若干、剁椒2勺、糖若干、生抽2勺、老抽少許、料酒1勺、生粉1勺、鹽若干

步驟

1、肉餡放一勺生粉、一勺料酒、用手抓勻後,醃製20分鐘待用。 2、粉絲用溫水泡軟,用剪刀剪一下待用。 3、鍋里放油,滑炒肉餡變色後撈出來待用。 4、鍋里放少許底油,加蔥姜蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味。 5、倒入粉絲,加生抽2勺、老抽少許、料酒1勺,放入肉餡翻炒均勻後,加一勺糖、少許鹽出鍋。