蘑菇雞蛋湯

原料

雞蛋: 2個, 蘑菇: 適量, 蔥: 半根, 油: 適量, 鹽: 適量, 香菜: 一根, 姜: 適量

步驟

1手撕成小條

2用熱水燙一下蘑菇   

3然後用清水洗好  把水弄乾

4熱鍋下油  蔥花 姜   放入蘑菇炒  放鹽  然後加入水   

5雞蛋攪拌    然後水開放入雞蛋    稍微翻一下鍋  防止雞蛋粘鍋  然後開鍋就行  

6開鍋放入香菜

小技巧

雞蛋湯最掌握不好的就是打雞蛋      我都是雞蛋打到稍微有點起泡     反正我掌握不好       如果你們有打的蛋花比較好的 求告知