辻東京費南雪

原料

蛋清: 59克, 細砂糖: 50克, 蜂蜜: 10克, 低筋麵粉: 20克, 杏仁粉: 20克, 黃油: 50克

步驟

1黃油中火加熱至淡褐色,浸入涼水中冷卻!

2蛋清加糖和蜂蜜拌勻!

3將過篩的低筋麵粉和杏仁粉加入步驟2!

4再把冷卻的焦化黃油加入步驟3!入模,190度,10-15min!